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Die ersten warmen Tage mit mehr als 15 Grad liegen schon hinter uns und in greifbarer Nähe sind  die Frühsommerwochen mit dem Duft der Ferien, der Freizeit und der frischen Blumen im Garten. Ab April macht das Einkaufen auf dem Markt wieder sofort doppelt so viel Freude, weil die Vielfalt der frischen Gemüse und Obstsorten […]

Die letzten kalten Wochen haben wir noch vor uns: Mit diesem Dessert, einem besonderen Birnen-Kompott kann man wohlige Wärme und sanfte Süße vereinen. Birnen mit Rosmarin, Orange und Honig Fruchtig ist es und genau richtig süß – die Birne ist weich und es hat das gewisse Etwas im Geschmack!   Zutaten 3 Birnen 2 EL […]

Kürbis & Co sind im Herbst nicht wegzudenken: Kürbissuppe, Kürbisstrudel, Kürbiscookies, Pumpkinspice-Latte, Kürbislaternen, als Deko für Haus und Garten…. die Liste an coolen Kürbis-Ideen ist ellenlang! Die schöne, strahlende Farbe, die vielen Formen und die vielfältigen Möglichkeiten in der Küche machen die riesige Beere zu einer begehrten Herbstfrucht. Halloween: Kürbis-Brötchen Kürbis-Brötchen schmecken am besten lauwarm […]

Nach einem unglaublichen Sommer mit wochenlang Temperaturen weit über 30 Grad, schleicht sich nun der Herbst merkbar heran. Der Morgen im September ist kühl und feucht und abends braucht man auf der Terrasse Pulli und Decke. Kerzen leuchten wieder am Tisch und die Lust auf Kuchen erwacht endlich wieder. Herbst ist die Zeit der Ernte […]

Eiweiß (Proteine) sind enorm wichtig für die Muskulatur, die Regeneration und unseren Energiepegel. Wie wäre es, wenn das nochdazu echt gut schmeckt und als Eis „getarnt“ ist? Perfekt, oder? Es ist wahrscheinlich das gesündeste Eis der Welt. Druck dir das Rezept gleich aus: [buymeapie-recipe id=’11‘] Protein-Granola-Eis (für 4 Pops) Zutaten: 4 EL griechiches Joghurt 4 […]

Es ist heiß und schwül, die Tage sind lang und am Abend lieben wir es, auf der Terrasse zu sitzen. Viel Flüssigkeit ist besonders bei hohen Temperaturen wichtig und ich bin mit Begeisterung am Experimentieren, was neue Ideen betrifft! Sirup, Eistee und Saft steht hoch im Kurs bei uns und je weniger Chemie aus dem […]

Chia – so schmecken die schwarzen Samen Superfood Chia – der Begriff geistert schon lange durch das Netz und sämtliche Rezepte. Die Mythen rund um die Samen, die quellen, sobald sie in Flüssigkeit kommen sind vielfältig. Hast du sie schon probiert? Ich mag sie am liebsten trocken als Topping. Als sogenannten „Pudding“, also verquollen mit […]

Der Sommer geht in die nächste Runde: Der JULI beginnt und damit die langersehnten Sommerferien! Was darf im Sommer keinesfalls fehlen: Sonnencreme, Strohhut, Badehose, ….. UND EIS! Dieses Mal hatten wir viele Weingarten-Pfirsiche daheim. Diese aromatischen, saftigen Sommerfrüchte sind ein Hit bei den Kindern und ich mag sie auch sehr gern, daraus mache ich Eistee […]

Kennt Ihr die genialen Schoko-Riegel mit Kokosfülle? Ich muss gestehen, ich liebe sie! Nachdem ich gerade am Experimentieren für Rezepte war, kamen mir die unabsichtlich 3x gekauften Kokosflocken im Speisekammer-Regal gerade recht und deshalb habe ich gleich noch etwas probiert. Das war so einfach und so gut, dass ich es sofort teilen muss! Kokos-Riegel || […]