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Brot ist sowas wie ein Grundnahrungsmittel: Auch wenn zwischenzeitlich die Kohlenhydrate immer wieder mal verschrien werden und „low carb“, also der (teilweise) Verzicht auf die Kohlenhydrate mit Sicherheit nicht ungesund ist. Brot ist vor allem mit Kindern ein wichtiger Bestandteil der Ernährung, vor allem, wenn es schnell gehen muss. Wertvolle vollwertige Mehle und wenig Salz, […]