Endlich ist es wieder warm genug, um täglich ein Eis zu genießen! Es ist Zeit für ein paar neue Rezept-Ideen. Den Anfang macht HEIDELBEER-EIS! Seit es die ersten blauen Heidelbeeren im Supermarkt gibt, werde ich gefragt, wann wir endlich welche kaufen – ich habe nun nachgegeben und eine kleine Schachtel Bio-Heidelbeeren mitgenommen! Sie waren so […]
Kategorie: Rezepte
Essen ist viel mehr als Nahrung: Gemeinsam kochen, backen und neue Ideen in die Küche bringen, macht Spaß. Die gemeinsamen Mahlzeiten als Familie bei Tisch sind wertvoll und bleiben nachhaltig in Erinnerung.
Summer-Rolls – Dein veganes Sommer-Rezept Picknick, Spielplatz, Snack oder einfach nur, wenn die Freunde überraschend zu Besuch kommen: Summer-Rolls passen perfekt, sind gesund, bunt, vegan, leicht und vor allem sehr schnell gemacht! Hier kommt das Rezept für bunte, fruchtige Summer-Rolls du brauchst für 4-6 Summer-Rolls Reispapier Glasnudeln Obst – wie zum Beispiel Mango, Kiwi, Orange […]
Sommerzeit ist BBQ und Grillzeit. Egal ob veggie oder mit Fleisch, Fisch oder spannenden, fruchtigen Kreationen, wir lieben das Grillen alle! Unbedingt dazu gehören auch Salate, knackig frisch und saftig grün aus dem eigenen Garten oder mit Samen und und Getreide als feine Ergänzung. Der Kartoffelsalat macht sich besonders beliebt, traditionell, mit Mayonnaise oder mal […]
Na, habt ihr auch schon Lust auf Eis? Wir hatten noch eine Packung Eistüten im Schrank… der ging es jetzt an den Kragen! Eistüte mit Obst Wenn wir einen süßen Snack wollen, wird nicht nur die letzte Schachtel Eistüten hervorgekramt, auch die tiefgekühlten Beeren vom Sommer lassen die Erinnerungen wach werden. So easy uns so […]
Wir trinken fast nur Wasser, selten einen Sirup mit Mineralwasser. Die Mädchen lieben das „Blubberwasser“…. Im Sommer mache ich immer ein paar Flaschen Holunderblütensirup. Für die kühle Jahreszeit habe ich mir etwas anderes überlegt. HIBISKUS-INGWER und GRANATAPFEL-ROSE. Sirup einkochen. Gesunden, gut schmeckenden Sirup einkochen ist nicht schwer – ich verwende Kokosblütenzucker dazu, aufgrund der kürzeren […]
Ostern und die Tage rund ums Eier- und Nestersuchen sind spannend und aufregend! Im Garten, auf der Terrasse, bei Oma und manchmal sogar im Kindergarten: Überall finden die Kinder gefüllte, kleine Nester mit Eiern und Kleinigkeiten. Wir backen und basteln zusammen und dekorieren gern schon ein paar Wochen vor dem Fest. Ich finde es fast […]
Kurkuma, Honig und Ingwer Kurkuma und Honig sind ein Power-Paar, etwas Ingwer dazu und BAMM: Viel mehr braucht es nicht. Ich habe die Idee zu diesem Immunsystem-Power-Shot bei greenkitchenstories gefunden und ein bisschen damit experimentiert. Es sind im Wesentlichen nur INGWER – KURKUMA – HONIG und einige weitere, Zutaten, die die Wirkung der Wurzeln unterstützen und […]
Sobald die Kinder in Schule und Kindergarten untergebracht sind, wird es für uns Eltern das erste Mal schwer, die Ernährung voll im Griff zu haben. Nachdem man sich jahrelang um wenig Zucker, kindgerechte Kochideen und ausgewogene Gerichte für die ganze Familie Gedanken gemacht hat, kommen nun die Einflüsse von aussen dazu, die zur Folge haben […]
Kurkuma (Turmeric) zum Frühstück Bei uns wird gern spät gefrühstückt, besonders am Wochenende! Da gibt es erst etwas Obst, dann eventuell ein Butterbrot. Oder Eierspeise. Oder es wird ganz laut nach Muffins gerufen! Gesunde Frühstücksmuffins – ohne Zucker Na gut, wenn schon Muffins, dann wenigstens gesund… Mit diesem Rezept hatte ich sie übrigens alle. Weil […]
Die Weihnachtszeit hat es in sich: Hier Kekse, da ein Kuchen…. ich liefere Euch hier ein schnelles und unkompliziertes Kokoskugel Rezept. Aber ist es nicht schön, sich gerade im Winter kulinarisch zu verwöhnen? Braun, weiss? Egal, Hauptsache Schokolade. Ich bin eine bekennende Schokoholic… auch weisser Schoki bin ich sehr zugetan. Die letzten Tage vor den […]