Essen ist viel mehr als Nahrung: Gemeinsam kochen, backen und neue Ideen in die Küche bringen, macht Spaß. Die gemeinsamen Mahlzeiten als Familie bei Tisch sind wertvoll und bleiben nachhaltig in Erinnerung.
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Der Sommer ist voll in Fahrt und auch wenn es immer wieder kühlere Tage zwischen den Hitze-Phasen gibt, Eis ist unsere Leidenschaft…. Wisst Ihr schon, gell? Eisliebe. FROZEN YOGHURT POPSICLES. Wir haben schon wieder eine supergute Kreation umgesetzt – unterstützt von Frl. Tochter. Es war ihre Idee, die geliebten bunten Schokolinsen auch einzufrieren. Wir […]
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Eine neue Sommerwoche, noch dazu sind hier schon Ferien, verlangt doch nach einem neuen DIY-Eis-Rezept, findet Ihr nicht? Wassermeloneneis Frl. Tochter und ich sind ja ausgesprochene Wassermelonen-Fans, so lag es nahe, auch im Gefrierschrank rot-grün-weiss haben zu wollen! Wir haben die bewährten Formen verwendet ähnliche Eis-Form hier und folgende Zutaten zu Püree verarbeitet: Zutaten (für […]
Avocadoliebe. Egal in welcher Form, die weichen und buttrigen grünen Früchte gibt es bei uns immer und zu jeder Tageszeit! Wir kombinieren sie mit Brot, mit Ei, mit anderem Gemüse und auch mit Obst, Avocado ist so vielseitig und reichhaltig. Schon zu Beginn der Beikost haben beide Mädchen sie gern gegessen, mit Apfel oder pur. Ich […]
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Bunt und gesund – soweit der Plan. Hier geht leider nicht immer die volle Ladung Obst in die Kinder. Püree ist oft eine Alternative, wenn es gefroren ist, dann geht es noch besser. Nun nimmt der Sommer einen neuen Anlauf und wir machen -wieder- EIS! Zumal wir nun einen neuen Kühlschrank haben, macht es noch […]
EIS.EIS.EIS. Holunderblüten Popsicles Wir sind voll der Eis-Macherei verfallen, alles begann damit, dass ich mir eine Popsicles-Form bestellt habe. Erster Versuch mit Joghurt und Heidelbeeren ist gut geglückt, der nächste Streich ist nun ein frisches Eis aus den ersten duftenden Holunderblüten. Je weiter der Sommer voranschreitet, und je heisser es wird, finde ich Wassereis besser […]
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JOGHURT OMBRE POPSICLES Eis zum Schlecken ist das Größte, ich hab es auch als Kind sehr geliebt und mag es noch immer … Hier habe ich nun ein einfaches -und gesundes- Rezept zum Nachmachen für Euch: 300g griechisches Joghurt 1 Becher Himbeeren (125g) 1 Becher Heidelbeeren (125g) 5 EL Kokosblütenzucker Erst die Beeren und 3 […]
Frühstücks-Muffins mit Spargel Für das zweite Frühstück, für Sonntag, für Muttertag, das Picknick mit Freunden … für jeden Tag, der kraftvoll starten soll: Frühstück-Muffins mit Spargel! Die kleinen bunten Eiweiss-Törtchen können super auch kalt gegessen werden und liefern gute Energie für den Tag. Als Snack zum Mitnehmen, für den Spielplatz oder einfach zwischendurch. Die […]
Karottenkuchen ist immer eine gute Idee, finde ich. Ich habe auch schon einige probiert, dieses Rezept habe ich bei Goldschwarz gefunden (wie viele Kuchenrezepte, die ich gern mag…) und habe es ein bisschen angepasst. Das Mehl habe ich 50:50 gemischt, je 200g Dinkel-Vollkornmehl und Kürbiskernmehl, das macht den Kuchen nussig und etwas dunkler. […]
Winter ist eher mau mit Gemüse, wenn ich ehrlich bin… so ein Fan der Rüben- und Kohl-Sorten bin ich nicht. Eine besondere Kombi des „veganen Winter-Gemüse-Eintopf“ hat es mir aber angetan und schmeckt auch den Kindern, zumindest überwiegend 😉 Werbung
Obst-Sushi – gesunder Snack für die ganze Familie Wir sind eine Familie der Süß-Verehrer… Soviel vorab. Ohne Nachspeise geht hier gar nichts. Ich versuche immer wieder eine „gesunde“ oder zumindest halbwegs vertretbare Variante des Desserts auf den Tisch zu bringen. Wenn es die Zeit zulässt, gibts mehr als Fertig-Keks. Online-Inspiration gibt es sehr viel… zuletzt […]
