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Bunt und gesund – soweit der Plan. Hier geht leider nicht immer die volle Ladung Obst in die Kinder. Püree ist oft eine Alternative, wenn es gefroren ist, dann geht es noch besser. Nun nimmt der Sommer einen neuen Anlauf und wir machen -wieder- EIS! Zumal wir nun einen neuen Kühlschrank haben, macht es noch […]
EIS.EIS.EIS. Holunderblüten Popsicles Wir sind voll der Eis-Macherei verfallen, alles begann damit, dass ich mir eine Popsicles-Form bestellt habe. Erster Versuch mit Joghurt und Heidelbeeren ist gut geglückt, der nächste Streich ist nun ein frisches Eis aus den ersten duftenden Holunderblüten. Je weiter der Sommer voranschreitet, und je heisser es wird, finde ich Wassereis besser […]
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JOGHURT OMBRE POPSICLES Eis zum Schlecken ist das Größte, ich hab es auch als Kind sehr geliebt und mag es noch immer … Hier habe ich nun ein einfaches -und gesundes- Rezept zum Nachmachen für Euch: 300g griechisches Joghurt 1 Becher Himbeeren (125g) 1 Becher Heidelbeeren (125g) 5 EL Kokosblütenzucker Erst die Beeren und 3 […]
Frühstücks-Muffins mit Spargel Für das zweite Frühstück, für Sonntag, für Muttertag, das Picknick mit Freunden … für jeden Tag, der kraftvoll starten soll: Frühstück-Muffins mit Spargel! Die kleinen bunten Eiweiss-Törtchen können super auch kalt gegessen werden und liefern gute Energie für den Tag. Als Snack zum Mitnehmen, für den Spielplatz oder einfach zwischendurch. Die […]
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Sie lieben es, mir in der Küche zu helfen (ich weiss… an dieser Stelle wird das Raunen laut … jaja, noch….) und ich mag das meistens sehr. Es ist wirklich toll, einem Kind zuzusehen, wie sehr es sich konzentrieren und bemühen kann, wie auch schwierige Sachen gelingen und – hier muss halt auch GEDULD […]
Nach den Feiertagen oder eben einfach zwischendurch: Quinoa ist reich an wertvollen Inhaltsstoffen, wie Eiweiss, Magnesium und Eisen und ist glutenfrei. Wir verwenden die Körndln recht gern. QUINOA FÜR ALLE! Hier ein einfaches Rezept, das man auch mit / für Kleinkinder gut und schnell kochen kann: 1 Becher Quinoa mit doppelter Menge […]
Karottenkuchen ist immer eine gute Idee, finde ich. Ich habe auch schon einige probiert, dieses Rezept habe ich bei Goldschwarz gefunden (wie viele Kuchenrezepte, die ich gern mag…) und habe es ein bisschen angepasst. Das Mehl habe ich 50:50 gemischt, je 200g Dinkel-Vollkornmehl und Kürbiskernmehl, das macht den Kuchen nussig und etwas dunkler. […]
Winter ist eher mau mit Gemüse, wenn ich ehrlich bin… so ein Fan der Rüben- und Kohl-Sorten bin ich nicht. Eine besondere Kombi des „veganen Winter-Gemüse-Eintopf“ hat es mir aber angetan und schmeckt auch den Kindern, zumindest überwiegend 😉 Werbung
Obst-Sushi – gesunder Snack für die ganze Familie Wir sind eine Familie der Süß-Verehrer… Soviel vorab. Ohne Nachspeise geht hier gar nichts. Ich versuche immer wieder eine „gesunde“ oder zumindest halbwegs vertretbare Variante des Desserts auf den Tisch zu bringen. Wenn es die Zeit zulässt, gibts mehr als Fertig-Keks. Online-Inspiration gibt es sehr viel… zuletzt […]
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Backen ist besonders im Herbst und Winter nett, finde ich! (Kuchen essen auch… ). Gerne hilft mir auch schon Frl. Tochter dabei seit sie etwa 3 Jahre alt war und weil Geduld weder die Stärke von kleinen Kindern ist, noch zu meinen Vorzügen gehört, muss es auch bei unseren Back-Sessions schnell gehen. Wir lieben schnelle, […]
