Wir lieben Eis. | Rezept: Wassermeloneneis

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Eine neue Sommerwoche, noch dazu sind hier schon Ferien, verlangt doch nach einem neuen DIY-Eis-Rezept, findet Ihr nicht?

Wassermeloneneis

Frl. Tochter und ich sind ja ausgesprochene Wassermelonen-Fans, so lag es nahe, auch im Gefrierschrank rot-grün-weiss haben zu wollen!

Wir haben die bewährten Formen verwendet ähnliche Eis-Form hier und folgende Zutaten zu Püree verarbeitet:

Zutaten (für 8 Wassermeloneneis am Stiel)

ROT: 1/4 Wassermelone | 250g Himbeeren
GRÜN: 200g Weintrauben | 2 Scheiben Gurke
KERNE: Schokodrops

Zubereitung:

Wir haben erst die rote Mischung gemacht und dafür 1/4 Wassermelone und 250g Himbeeren in den Mixer gegeben. Zum Süßen haben wir auch dieses Mal wieder unseren Holundersirup (2EL) verwendet. Das rote Mus kommt in die Eisformen, diese sollen etwa 2/3 hoch befüllt werden. Für die „Kerne“ der Melone habe ich Schokoladen-Drops grob zerkleinert und je einen Teelöffel davon in die Förmchen gemischt.

Diese erste Masse muss nun ca. 1 Stunde in den Kühlschrank.

Der Grüne Teil der Melone besteht aus ca. 200g Weintrauben und 2 Scheiben Gurke (mit Schale!). 1 EL Holundersirup oder Zucker nach Belieben.

Auf die Teilgefrorene rote Masse draufgeben und die Holzstäbchen mittig einstecken.

Über Nacht ins Eisfach damit!